Grande Salão #34 - Viagem pela cultura e gastronomia japonesa

Olá, PQPCasteiros! No Grande Salão de Eventos Podcastais dos Ouvintes do PQPCast desta semana falamos sobre despertar a curiosidade e o desejo de conhecer o mundo, culinária japonesa, amor verdadeiro e hábitos alimentares peculiares dos ouvintes, indicações, seriados, viagens, livros e podcasts além de educação e visões políticas em casa versus na escola. Bem-vindo ao seu espaço na podosfera!


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118 - Por que no Japão é proibido espetar o hashi no arroz?

Izanagi decapitou seu filho recém-nascido com uma faca. O motivo? O seu nascimento causou a morte de Izanami, que era sua irmã e esposa. Com lágrimas nos olhos, ele enterrou o corpo de sua amada irmã mais nova e amaldiçoou seu filho. Tempos depois, Izanagi seguiu sua mulher até a Terra dos Mortos e a encontrou no Palácio do Senhor da Morte. Lá ele disse: "Izanami, minha amada irmã, volte comigo para a Terra dos Vivos. Nós ainda não terminamos de fazer o Japão." e então Izanami respondeu "É lamentável, meu grande irmão, você chegou tarde e eu já comi o arroz desta terra... mas deixe-me falar com o senhor da Terra dos Mortos." Izanami dirigiu-se para o palácio para suplicar aos senhores da terra, mas mal sabia que nesse dia ela se tornaria a Rainha do Mundo dos Mortos.

Izanagi demorou no palácio, e esperou tanto que ficou impaciente. Ele criou a luz e invadiu o palácio onde Izanami estava. Lá, vermes se deliciavam com o corpo apodrecido de sua amada e os oito Deuses Trovão rugiam em torno do cadáver. Izanami desapontada com Izanagi amaldiçoou "Vc me traz vergonha!" e como um raio, perseguiu pela Terra dos Mortos seu ex-marido e irmão. Izanagi fugiu jogando uvas no chão, enquanto era perseguido pelos Deuses Trovão e 500 homens, mas chegando aos portões do Mundo dos Mortos fechou a estrada com uma pedra, a Deusa-Pedra, e nem os Deuses do Trovão ou Izanami conseguiram mais passar. Entre dois mundos o antigo casal começou a vociferar maldições e a Deusa-Pedra ouviu o que teria sido a primeira DR. Izanami gritou "Isanagi, meu amado irmão mais velho, se você não voltar aqui agora mesmo eu vou, em um único dia, estrangular até a morte mil homens em sua terra." e essa foi a maldição da Senhora do Mundo dos Mortos.

Nesse PQPCast você vai viajar por mais de 20 séculos de cultura japonesa e descobrir o que o conto de Izanagi e Izanami tem a ver com os bons modos na hora de comer. Você sabia que no Japão é falta de educação espetar o arroz com os Hashis? Pois é, aqueles pauzinhos usados para comer devem ficar é na mesa e como esse e outros costumes peculiares surgiram é uma história de mais de 2.000 anos que envolve mortes, política e receitas de culinária especiais para os mortos. Então pegue o seu incenso, prepare a pipoca com katchup, vista seu kimono, sente no seu futon quentinho e venha conosco em mais uma jornada pelo Nihon com o PQPCast.


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117 - Por que Midnight Diner conta histórias cotidianas do Japão?

"Quando as pessoas terminam seu dia e voltam para casa, meu dia começa. Minha lanchonete funciona da meia-noite às sete horas da manhã e é conhecida como Restaurante da Meia-Noite. Um menu fixo de sopa misô com carne de porco, cerveja, sakê e licor shochu é tudo que tenho no cardápio, porém atendo aos pedidos dos clientes, se tiver os ingredientes necessários. Essa é a minha regra. Tenho muitos clientes? Mais do que se esperaria..."

Midnight Diner: Tokyo Stories, é uma série original Netflix que relata histórias cotidianas das madrugadas da capital japonesa. Um lugar com personagens quase reais e dramas pessoais que todos podemos nos identificar, independente da cultura, envoltos em receitas tradicionais, sabores e aromas tão vívidos que você pode sentir do outro lado da TV.

Neste episódio você é nosso convidado de hora para um jantar em um beco escondido de Tokyo, uma joia bruta que guarda segredos da culinária e das vidas dos clientes, regados a sakê e conselhos. Então vista seu kimono e desperte os sentidos para essa experiência longe da hype, onde você vai descobrir quais os reais temperos que marcam as vidas do outro lado do mundo. Pegue seus hashis e tire seus sapatos para entrar nesse banquete no Midnight Diner do PQPCast!


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