92- Por que cerveja artesanal é uma arte?

Conhecida na Antiguidade como "pão líquido", a cerveja é uma das bebidas fermentadas mais antigas do mundo. Sua origem passa por diferentes civilizações, assim como todos os alimentos de origem histórica.

Com o tempo, a cerveja se difundiu pelos continentes, atravessou oceanos e se tornou uma das bebidas mais consumidas no mundo. No Brasil, é a segunda bebida mais consumida, ficando apenas atrás dos refrigerantes.

As cervejas Lager lideram a lista no gosto popular, mas essa realidade vem mudando. Um novo mercado está emergindo, mesmo no momento difícil que o país vem passando, e esse é o nicho das cervejas artesanais.

Então, separe o lúpulo e pegue seu fermentador e termômetro, porque nessa edição você vai descobrir os diferentes tipos e sabores de cervejas, como provar e até a fazer a sua própria. Abra essa garrafa, prepare suas papilas gustativas e faça um brinde a essa nova edição do PQPCast!


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